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主料：肚条200g。
辅料：猪油适量、莴笋1根、胡萝卜1根、大蒜1个、盐适量、味精少许。
白油肚条的做法
1、猪肚用醋搓洗几次。
2、再用菜刀刮刮更干净。
3、肚条放高压锅里压一个小时左右。
4、压好的肚条切成粗条。
5、大蒜粒。
6、胡萝卜莴笋切条。
7、先将锅内的猪油煎化后下入猪肚炒一下。
8、放上大蒜加适量的清水煮一会（把猪肚的香味煮出来）。
9、在下莴笋和胡萝卜，放适量的盐小火再煮15中钟左右，（一般这个时候莴笋等都软了）。
10、待莴笋等煮好后放上少许的味精，勾上芡汁起锅。
11、装盘。
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