材料
粘米粉1000g,糯米粉400g, 油 15ml,沸水 200ml 。
做法
1、将糯米粉与粘米粉混合,加入少量油,少量多次加入沸水,一边加水一边用筷子搅拌,当拌湿大概有一半粉的时候开始用手和,因为是用沸水和的会烫手,所以用手和的时候要小心。
2、和粉的时候觉得水不够还可以慢慢加,别和得太湿,能揉成团就可以了。
3、揉至粉团光滑,做成自己喜欢的形状,上屉蒸熟晾凉,接下来就可以用来做成各种美味了。
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