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将小鸡剁块 ，清水洗净，凉水、鸡块下锅，水开后捞出，蘑菇洗净，待用，炒锅中放油，葱姜蒜，加入鸡块翻炒，加入料酒、酱油、水，中火焖30分钟，加入蘑菇，放盐，继续焖10分钟，可以出锅。
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刘老师
中国人大教育学硕士
