为什么春节北方要吃饺子，而南方不吃

前年因为春晚央视主持人问候大家吃饺子了没？引起地域黑。看了许多这方面文章和评论，认为小丽爱生活@小丽爱生活2919 文章有道理“南方北方都是一家人，都是中国人，只是地域不同，文化大小差异，南方经济的确比北方进步，这是有目共睹，国家倾向性发展，这也是没办法的，北方半年冬天，也是造成经济发展困扰……。”希望朋友们读一下他的这篇文章。

我不想参与争论，只想借此普及一下饺子方面的知识，供朋友们参考。

饺子起源于三国时期的“角子”，有证可查的是魏国有个学士叫张揖，他所著的《广雅》书中提到了这种食品，这是至今为止发现最早关于饺子的记载。经考证，饺子是由南北朝至唐朝时期的馄饨发展而来，“燥肉双下角子”说明了这一点。这样算下来，饺子有一千四百多年的历史了。饺子在历史发展的长河中名称有很多。最早有“牢丸”、“饺饵”、“粉角”等名。到了唐代叫它“汤中牢丸”，元代称它为“时罗角儿”，清朝后人们叫它“扁食”。现在北方人称它为“饺子”，在南方称之为“馄饨”。这说明南方人也食用饺子，只不过称之为馄饨，而且这饺子有可能是南方人发明，流入北方落地生根的。