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主要是农产品，双黄鸭蛋，大米、糙米汁、董糖（董小宛做的糖）、高邮湖红膏大闸蟹、高邮麻鸭、白鹅。另外，高邮的路灯是比较有名的，全国很多地方的路灯都是来自高邮。
此外，高邮是尧帝故乡，这里有神居山，去一看就知道是货真价实的风水宝地，是尧帝出生地，也曾经发现过全国最大的最完整的黄肠题凑汉代广陵王墓。此外，高邮也是吴三桂的老家，这里的人家都会在特定时间祭祀吴三桂，当地吴姓族人都说自己是吴三桂的后代。
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