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饺子是春节不可缺少的食品，原因有4
1.按古时候的习俗饺子是过年祭祀仪式用的食品，过年讲究守岁包饺子，辞岁时吃，此时为两年之交，迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，有喜庆团圆之意！预示新的一年交好运
2.饺子如元宝，人们在春节吃饺子取招财进宝之音
3.饺子有馅，便与人们把各种吉祥，喜庆的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼，在包饺子时，人们常常将糖，花生，枣等吉祥之包进馅里，预示吃到的人会有好运气
4.饺子本身就好吃，俗称，饺子就酒越吃越有
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