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有几家联锁店“贺胜桥土鸡汤”好，货真价实，味道极佳。武昌东湖植物园附近有一家，铺面不大，大约只能摆上十张桌子。汉阳拦江路武汉市第三中学西边百多米处也有一家，楼上楼下二层。贺胜桥鸡汤可以连瓦罐卖，麻绳系了罐脖子，可以拎去朋友家小酌，联络友情，交流学的第一法则是维持交流状态。也可拎回家与妻儿享天伦之乐，适性之本能，可以不用别的饭菜了。店名招牌写“贺胜桥土鸡汤”，是农家传统做法，口味浓酽，要加粉丝吸油，肚子缺油的吃货可认准了，再进去消费。
洪山饭店和亢龙太子酒轩的鸡汤也很好，但却是宫庭做法，佐以人参、黄芪、莲子。是小口品尝的吃法，适合温良恭俭让的人来几口。
鄂西土家人和胡建沙县人开馆子卖的鸡汤很差劲，恶不堪食，连蛋花咸菜汤都不如。大约是可劲地掺水，加味精佐料，曾在一家土家人开的饭馆花80多块钱点了个鸡汤，捞了半天只有一个鸡头和两个鸡爪，问店家：鸡肉呢？店家的回答很搞笑：您家点的是鸡汤！我只好回答：可我没点鸡头和鸡爪！
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