我是北方的,基本简单的家常菜:西红柿炒鸡蛋,土豆丝,土豆片,丝瓜,茄子,芹菜,斗角。
再教你一荤一素吧:青椒土豆丝、青椒切小,土豆切丝,下油先炒青椒,土豆丝先用水过滤,然后下锅翻炒,放盐,放调料,接着炒。熟时放味精,然后出锅即可。简单不简单。。。。
辣椒鸡:鸡却块,用料酒【啤酒、红酒也可以】辣椒面、盐腌制20分钟左右,准备葱、姜、干辣椒、抄到出味时,放鸡肉翻炒半熟,然后放酱油,放糖多放、葱、接着炒一下就可以了。别怕油溅到你,加油.......
先从一些简单的开始做吧、、、、等有经验了之后再做荤的,毕竟荤的做起来比较繁琐一些。
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