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53度玻汾是勾兑的，勾兑是所有白酒必不可少的一道工序，虽然是低端的有玻璃汾，但那不是用酒精直接添加香精进行勾兑。一般大型的酒厂也不会这么干。汾酒产于山西省汾阳市杏花村，因此又被称为杏花村酒，是我国的传统名酒，是清香型的代表。汾酒的清香源于“古井亭”和井深840米的“5号井”优质的水源，其次选用晋中、吕梁地区无污染的高粱、大麦和豌豆，此外经过地缸发酵、清蒸二次清的传统经典酿造工艺。
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