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牛肉、毛豆、红辣椒、盐、糖、酱油、盐。
牛肉断纹路切丝，牛肉切丝后加盐加水抓至起粘上劲后，加糖加老抽酱油，腌制15到30分钟。
锅里倒油，将腌制好的牛肉丝翻炒，稍微变色，即可装盘备用。
锅里倒油，将毛豆炒至变软（不要加水哦）然后加入辣椒加盐，翻炒至8成熟后。倒入牛肉丝。
倒入牛肉丝翻炒，大约1到2分钟即可，牛肉丝装盘即可。
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刘老师
中国人大教育学硕士
