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细胞外液的理化性质主要包括三个方面：温度、渗透压、酸碱度。因为细胞和内环境之间、内环境和外界环境之间不断地进行着物质交换，所以细胞的代谢活动和外界环境的不断变化，必然会影响细胞外液的理化性质，但是内环境可以通过机体的调节活动维持相对的稳定。
细胞外液是指人体内存在于细胞外的体液。主要包括组织液（组织间隙液的简称）、血浆（血液的液体部分）和淋巴、脑脊液等。占体液总量的三分之一。
人体内的细胞外液，构成了体内细胞生活的液体环境，这个液体环境叫做人体的内环境。
细胞外液的渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力，溶液中溶质微粒对水的吸引力取决于溶质微粒的数目。细胞外液的渗透压来自细胞外液中存在的所有溶质微粒，但有百分之九十来自钠离子和氯离子。
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