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公共营养师考试每年举行四次，分别在春季的3月、夏季的6月、秋季的9月以及冬季的12月。考生需关注本地教育或职业培训机构发布的具体考试日期，因为这些日期会根据各省的实际情况有所调整。
报考公共营养师的考生需要通过培训机构进行申请，机构将对申请者的资质进行审核，确保只有符合条件的考生能够参加考试。
公共营养师考试包含两大部分：理论知识考试和技能考核。理论知识考试覆盖了职业道德、医学基础、营养学基础、特定人群营养知识、食品营养与食品安全、公共营养理论与实践、营养教育与健康促进以及相关法律法规等多个方面。
技能考核则更侧重于实际操作能力，包括膳食调查与评价、人体营养状况的测定与评价、膳食设计与评估以及社区营养管理等实际操作技能。
自2024年起，公共营养师考试采用机考形式，包括理论知识考试和技能考核两部分。考试总时长为150分钟，其中理论知识考试90分钟，技能考核60分钟。考试题型主要为单项选择题和多项选择题，满分各为100分，合格标准为60分。
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