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过年的饺子到底该除夕吃还是正月初一吃？我认为各地区习俗不同食用时间也不同。我们这里既除夕必须吃饺子，正月初一还得吃。只不过是正月初一吃的饺子必须是除夕做出来的。另外我们这里还有一个讲究，就是除夕包饺子时，忌讳面皮使完了但馅还有，就再和些面将馅全部用完。为什么呢？长辈人说除夕包饺子如剩馅的话，来年家里繁锁事儿多，且还会有小人在背后嘀咕说你坏话。还有在包饺子时，在众多饺子当中只有一个饺子馅里放一枚真钱硬币(放之前用沸水反复将此硬币煮段时间)，家人如谁吃到这个饺子，则意寓家里的这个人来年会发财。当然这些习俗只是长辈人期盼家庭和睦，富贵红火的美好祝愿罢了。
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