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不光是湖南人喜欢吃腊肉、喜欢吃腊肉的还有云贵川和湖北人、因地处山区、原来交通不便、赶集购买鲜肉没时间、特别是家里遇事或来客、所以每到年前腊月杀年猪时就把鲜肉用来做香肠和腊肉、便于保存和另时备用、所以这些城市还保存着以前的传统观念、每年必备腊肉香肠。
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刘老师
中国人大教育学硕士
