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白色的一碰就碎的，是咖啡豆本身的果皮，咖啡豆磨成会有白色的皮屑出来，那是咖啡豆的皮屑，不是坏了，可以正常喝的。
瓶装的雀巢咖啡出现白色丝丝可能因你保存过的环境有潮气引起的发霉迹象。那么可以把咖啡上面的白色丝丝头部分除去，放在屋内阳光充足的地方晒1天，干燥储存，是可以喝的。
建议咖啡在家里不要保存超过6个月以上，有了尽量在6个月内喝掉，能感受到咖啡之香，包装在好的咖啡时间过长了，就没有味道的。
咖啡泡完后，上浮一层白色沉淀物很正常。咖啡粉虽然磨得很细，但冲泡后仍有漂浮物和沉淀物。它不能被吞下，但只能吹着喝。
沸水冲泡会使速溶咖啡中的植物脂粉和油性物质暂时乳化，产生白色悬浮液。 当糖加入咖啡时，糖可以用咖啡勺舀出来直接加到杯子里。糖也可以用糖夹夹在咖啡盘的边上，然后用咖啡勺加到杯子里。有时咖啡可能会溢出，脏衣服或桌布，如果立方体直接放进杯子用糖夹或手。
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