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斟酒与倒酒细分起来是有区别的。倒用的范围广泛，斟的范围受限，斟多限于有嘴的器具，物上限于茶酒油等，倒的器具不受限，物不受限，普通许多。倒是从上而下直立倾泄，速度可快可慢，斟不必直下，由内而外，速度受限，成弧形，有斯文艺术感。斟文雅而讲技巧，倒粗俗不太讲技巧。
斟是古代用词，较文雅，讲场合有技巧；倒是现代用词，较粗俗，不论场合技巧。斟多受限于茶酒油等水与贵重液体，倒是不受跟于水、液体的。茶酒既可说斟，也可说倒，斟表文雅有礼，多用于严谨隆重的场合；倒则不必，有快而粗且豪爽，如大碗喝茶大碗倒酒。斟一般用有专用壶，斟下是用杯或盅，很少用碗，更不用大碗盆等。斟用壶有小嘴，倒的器皿口大无小嘴。一般请客设宴会用壶而说斟，三两亲朋聚会要表文雅斯文说斟，要表豪迈豪爽说倒。总之细细分辨，斟、倒是有很多区别不同的。
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