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广东人过年喜欢做一些有着美好寓意的菜，今天要介绍的汤就是其中一样。图中纤细乌黑像头发一样的东西，叫做发菜。
图为：把锅烧热加入油煎姜，接着倒进适量清水。
图为：把发菜火腿粒放进锅里。
图为：往汤里加入水淀粉，让汤变得更加浓稠。
图为：加入蛋清香菜，这道发菜汤就完成了。
发菜汤谐音是发财汤，意味着新的一年财源滚滚。各家的发财汤可能有不同的配料，但发菜是少不了的。这样一道特别的汤，你愿意喝吗
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