slogan 专业知识问答平台!
佰学网 >生活问答 > 知识 > 怎样煎小黄花鱼

怎样煎小黄花鱼

原创 2022-03-02 22:29:28
主要材料:小黄鱼500g辅材:油适当、盐适当、米酒适当、糖适当、醋适当、蒜适当、.. 精选答案
  • 问题相关
主要材料:小黄鱼500g
辅材:油 适当、盐 适当、米酒 适当、糖适当、醋 适当、蒜 适当、生抽酱油 适当、味精 适当
作法:
1小黄花鱼清洗刮掉鱼鳞,取下内脏器官和内脏;
2调味品;醋、味精、生抽酱油、酿制山楂酒、五香粉、葱、蒜、姜;
3蒜切细末;
4清洗的鱼抹上少量盐、倒进山楂酒、放上生姜片、葱切斜片、少量五香粉,腌渍进味10分钟;
5锅烧热放进油(热锅冷油)那样鱼不容易沾锅的,放进用厨房用纸巾擦拭鱼的身上的水份。生姜片和葱段、八角茴香也另外放到锅中里;
6分2次煎鱼,那样好翻鱼,不易撞碎鱼;
7将煎好的鱼在次放进锅中,无需加点油,
8在鱼的上边撒上蒜泥;倒进少量生抽酱油(由于鱼早已放进盐腌过)倒进醋能够 多放一点)、五香粉、少量糖、山楂酒、水盖上盖子焖至水干;
9水锅糊就可以起锅。

©本文版权归作者所有,任何形式转载请联系我们:xiehuiyue@offercoming.com。

来自百学网

刘老师

刘老师

中国人大教育学硕士

关注

你可能关心