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主料：
菠菜150克、猪血100克。
辅料：
盐2克、大葱5克、生姜3克、香油适量、枸杞适量。
猪血的做法：
1、准备材料；
2、菠菜清洗干净切段；
3、猪血切厚片；
4、锅中加水将猪血焯烫捞出备用；
5、砂锅中放少许底油，小火爆香葱、姜；
6、放入焯好的猪血，翻炒；
7、加入高汤一小碗煮开；
8、放入菠菜、盐，煮至菠菜变色，滴香油，撒上枸杞即可。
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