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我是正宗的海南人，我也爱吃椰子，我来告诉你海南人是如何吃椰子的。
一般来说最常见的吃法就是“喝”。首先把椰子的外皮用刀砍掉，漏出椰壳的时候，小心地将椰壳开出一个小口，然后就可以喝椰子水了。你可以直接用吸管吸，也可以把椰子水倒到杯子或碗里喝。
喝完椰子水后，你可以把椰子劈成两半，然后吃里面的椰肉。如果是比较嫩的椰子，椰肉很嫩可以直接用勺子刮起来吃。如果是老椰子，椰肉就比较硬需要用刀子之类的工具把椰肉挖出来吃。
此外，椰子还有其他吃法。例如用椰肉刨成椰丝，然后做成馅用来做海南特色传统小吃薏粑。
还有把椰子水和椰肉用来煮鸡，就是传说中的椰子鸡。这是我非常喜欢的一道海南美食。
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