作为一个爱酒人士,我觉得这只是一方面原因,五粮液之所以能成为中国名酒,和它的品质、传承、匠心精神都是分不开的,不能只用简单的一句“历史悠久”概括。五粮液有着源起于明朝洪武年间的古窖池群,这些古窖池连续发酵不间断使用至今,这就赋予了五粮液经典幽雅的古窖浓香。而且五粮液的酿酒工艺还很讲究,比如首创的“包包曲”,曲香浓郁纯正,糖化力高、发酵力强,有利于酯化、生香和香味物质的累积,保证了五粮液“酒味全面”的独有品质。还有一点就是五粮液的酿酒匠人辛勤的付出和代代的传承,这也是助推五粮液成为中国名酒、走向世界的重要因素。
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