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疫情期间洗菜比较麻烦一点，比如:白菜，油菜，包菜，小白菜，清洗时可以用小苏打水浸泡一会，再冲洗干净，即可。
香菇，榛蘑，木耳，各种干制的菌类食材，清洗时先用清水洗几遍，再用温水泡发，然后在里面加点淀粉，反复揉搓，再冲洗干净即可。
茄子，黄瓜，萝卜，土豆等食材，尽量削皮食用，就算是没有细菌，也能去除农药残留，如果不想削皮，可以用细盐搓洗表面，再冲洗干净即可。
菜花，西兰花，辣椒，可以用小苏打水水或者淘米水浸泡，再洗净即可。记住一点，西兰花，菜花之类的，要将其掰成小块之后，再浸泡，可以焯水。
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