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不知道题主所说的蒸菜具体是什么菜，我是湖北的咸宁的。像我们那边过年过节就会做一些特色菜，比如“春卷”“炸藕夹”之类的！做法嘛就不说了因为调料太多做法太复杂在这里就不细细道来了。小时候也帮老妈一起做过！这两个菜都是油炸过的，放冰箱能存放很久。然后隔天在吃的话我们那边的做法就是放锅里利用蒸汽蒸熟就可以吃啦。
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刘老师
中国人大教育学硕士
