家里剩下的馒头都是怎么处理的

家里咋买饭的时候有时候会避免不了多买了两个馒头，或者突然就少吃了一个馒头的情况。打小就被家里教育这不准浪费粮食，也看到父母一辈也是这么做的，耳濡目染之下也会了一下办法。一般上顿饭剩下的馒头或者前一天的馒头我都会在加工一下来吃，一个是炸馒头片，另一样便是做成炒馒头。

说起来炸馒头片，还是在那放置半天的比较好，因为切的时候不容易碎，都能切成一片一片的。在炸馒头之前我们先在一个碗里打入两个鸡蛋，在下锅炸馒头片之前，让馒头片两面均匀的沾一下鸡蛋液，这样炸出来的馒头不仅不会糊锅，而且金黄酥脆。另外就是盛放馒头的时候大家选择一个平盘，在平盘上面铺上一层吸油纸，炸出来的馒头我们平放到上面，这样我炸馒头片上多余的油渍就会被吸走，我们吃的时候就不会很油腻。

如果家里还有剩余的青菜，胡萝卜什么的，那就更好了，我们可以做炒馒头来吃。炒馒头是要把馒头切丁的，这样在锅内更利于翻炒，然后看看厨房里还有其他什么的配菜一起利用一下，小油菜，白菜，胡萝卜、菜花、都可以用到，清洗一下，同样切成小段。我们在炒馒头这样，同样的往馒头丁里面打入一个鸡蛋，给馒头丁拌均匀了。在这里教给大家一诀窍，炒馒头之前先把馒头丁过一遍油，让馒头丁煎至两面金黄的时候捞出放一遍备用。锅内下底油，先下葱花炒香，再放入配菜，调一下味，最后加入馒头一起大吵即可。