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现在人们的生活好了，只要想吃，任何时候都是可以腌制的。
可为什么要在腊八这天腌制呢？
因为这个时候的季节气温比较适宜。在低温条件下，腊八蒜需要腌制10--20天左右，而从腊八到除夕时间刚刚好！
这时候腌制出来的腊八蒜色泽翠绿，让人看了也仿佛看到了春意盎然的春色！
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刘老师
中国人大教育学硕士
