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如果是以前看到这个问题，我肯定会脱口而出是从洗碗做菜开始；但随着阅历增加和与一些家人朋友的接触，觉得要做个好厨师，应该是从先学点菜吃饭开始。
首先，兴趣是最好的老师，喜欢吃的人，才会点菜，而会迟会点菜的人，无疑是对美食有相当的兴趣。一般来说，对吃有兴趣的人，才会心甘情愿做个厨师，并且具有当个好厨师的要素潜力。再者，就像人们常说的“会吃就会做”，会点菜的人必定是外面吃得多，品尝过各种美食佳肴味道，下起厨来掌起勺自然也是得心应手，自己调料火候的把握，烹饪出好味道。 因此，我觉得厨师，尤其是好厨师，有必要先从点菜开始。
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