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茶籽油我们也叫做是山茶油，茶籽油是在山茶的果实里面提取出来的，茶籽油其实也不是说的特别的好吃，有些人喜欢吃有些人还是吃不惯的，像我们农村种田地的农民没有几个喜欢吃茶油炒菜的，
第一个，茶油现在卖的很贵舍不得吃，还有就是茶油炒的菜有种不习惯的味道，我们干农活的还是吃猪油才能吃得惯，口感好很多，
不过茶油有个好处过年家里炸小吃之类的特别好用茶籽油炸的各种小吃，高温加热后不会改变它的营养成分，油烟少些，不论经过多少次煎炸，油的颜色都不会变，炸制出来的小吃口感也特别不错。
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