血压高最怕哪些菜

血压高最怕哪些菜

目前尚无“血压高最怕哪些菜”的研究报道，一般新鲜的菜都可以食用。

对于血压高人群一般应尽量食用低盐、低脂、低糖、低热量的食物，但对于菜的种类没有特殊要求。

不过，一般建议血压高的人群吃新鲜的应季蔬菜，烹饪方式以清淡、易消化而利于营养物质的保留为宜，对于蔬菜的种类并无过多要求。一般的常见蔬菜，如菠菜、芹菜、小白菜、油菜、西红柿、黄瓜、冬瓜等都可以，上述蔬菜中苦瓜、冬瓜、芹菜等可有一定的辅助降压功效。

选择食材应以新鲜为前提，建议按照季节选择应季蔬菜。烹饪方式以有利于营养物质保留及消化、吸收为宜，如清蒸、凉拌、水煮，不宜采用烧烤、油炸、烫涮等方式来进行烹饪，以免影响食物本身的营养价值，或导致食用的同时摄入过多的油脂、调味料等。

血压高患者应遵医嘱用药治疗，日常生活中可以通过饮食、运动、健康的生活方式、控制体重等调节辅助控制血压波动，但并不能代替降压药物治疗。

本内容由首都医科大学附属北京安贞医院 心血管内科 主任医师 李敏审核

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