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1.成就感使然，啃骨头是一种征服状态，吃到肉会产生潜意识的成就感和满足感。吃肉只是吃肉，啃骨头上的肉不但是吃肉，还是品尝“战果”。
2.原始烙印使然，这个是猜的，也许在那饮毛茹血的原始时代，我们的祖先吃点荤应当是很奢侈的了，食髓知味，骨头和脂肪的香味应当刻在咱们的dna里了。
3.肉的结构使然：骨头上的肉多是混合型的，从口感、入味角度上来说，都胜于单纯的肉。
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