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年糕是从春秋战国时期吴国为了纪念伍子胥开始流传到四面八方的,北京的正月初一,家家就有吃年糕的习俗,而且年糕的口味在南北方是有差异的,北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有,所以说吃年糕的习俗全国各地都有!
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刘老师
中国人大教育学硕士