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年糕是从春秋战国时期吴国为了纪念伍子胥开始流传到四面八方的，北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗，而且年糕的口味在南北方是有差异的，北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有，所以说吃年糕的习俗全国各地都有！
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刘老师
中国人大教育学硕士
