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－ 准备食材 －袋装生蚝仔 一袋大蒜 2头新竹米粉 半块生抽 少许盐 少量橄榄油 适量－ 步骤 －1.新竹米粉选半卷，烧锅水，将米粉放入热水中煮软，捞出散铺在盘底。2.生蚝仔冲干净，烧锅水，水开焯小生蚝仔30秒，捞出放在粉丝上。3.蒜两头，切成碎末。热锅倒入少量橄榄油，油热后关小火，将蒜末放入锅中拌炒，火一定要小，甚至关火。慢慢熬到蒜茸都微微变色，但是不到焦黄。就可以起锅，连着油一起浇在生蚝上，即放在最上层，铺平。在表面均匀地倒入生抽适量。4.把盘子放入蒸锅，蒸锅上汽后，蒸8分钟即可。5.稍拌一下，开吃吧粉丝是最好吃的，吸收了生蚝的鲜和蒜茸的香
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