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我们这边办喜宴,中午和晚上两餐,中午是正餐,晚上比较简单一点,说一下中午正餐。
首先,先上的果盘。一般是八个或者十个盘,八代表发,十代表全十美。一般装有水果或者饼干,果冻,瓜子,糖果这些。
其·次,果盘撤了之后就上菜,中午一般都有二十个菜。有两个汤,其它的有蒸,煎,炸,炒的十八个菜。一般荤素搭配,辣与不辣的各半,菜的种类没有特别要求,荤菜用一般牛,羊肉,黄鳝比较上档次。
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刘老师
中国人大教育学硕士