现在已经进入初伏天气，我们当地的花椒已经成熟了，颜色很红的，人们已经开始采摘了。

今年的花椒长势非常好，花椒坐果率很高，非常繁的。而且连虫害都很少，就是因为虫害没有发生，人们轻视了病虫害防治，随着6月上中旬在我们当地降雨量大，连续好长时间的阴雨连绵天气，花椒快速发生了病菌。导致大量落叶，花椒发黑，爆籽等现象大发生，这些主要发生在秋椒品种花椒树上。

可最近，大红袍花椒也开始落果，而且比较严重，所以椒农就已经着手采摘了。一些种植比较多的农户，雇佣了许多工人在采摘。

那么，摘花椒有讲究吗？

摘花椒当然有讲究了，有许多值得注意的地方。

1.摘花椒，首先要做好自己的防护，因为花椒树上有刺，容易扎伤手指，所以要戴手套；花椒比较嫩，有液体不小心滴入眼睛或脸面部，很痒的，甚至有人会过敏的，所以最好做好面部防护。

2.摘花椒时，花椒要轻摘轻放，不能用劲捏，出水后，花椒容易发黑，影响品质，从而降低价格。

在我们当地，摘花椒时，树枝上挂把伞，随摘随放，树下还铺设化肥袋缝制的塑料布，接落下的花椒。

3.如果雇佣工人摘的话，储存也要注意。不能堆积太厚，还要存放在遮光较好的地方。如果天气晴朗，及时晒干。最好购买烘干机，以备连续阴雨天，及时烘干。否则，会发霉甚至坏烂的。

4.摘花椒时，尽量避免连同花椒树叶、枝一同摘掉，因为花椒叶旁是明年的花椒花芽，如果摘掉太多，明年会减产的。

综上所述，摘花椒讲究较多，既要防护好自己，以防受伤，还要防好花椒，以防采摘不当，降低商品价值，甚至造成下年的减产。