白鹤是几级保护动物

白鹤是一级保护动物，它是大型涉禽，略小于丹顶鹤，略大于白鹭。站立的时候通体都是白色的，胸和前额是鲜红色的，嘴和脚是暗红色的。

多是栖息在开阔的平原沼泽草地，浅水沼泽地带，大的湖泊岩边。常单独，成对或者成家族活动。主要是易苦草、眼子菜、苔草、荸荠等植物的茎和块根为食。

白鹤食性：

主要以苦草、眼子菜、苔草、荸荠等植物的茎和块根为食，也吃水生植物的叶、嫩芽和少量蚌、螺、软体动物、昆虫、甲壳动物等动物性食物。

在繁殖地为杂食性，包括植物的根、地下茎、芽、种子、浆果以及昆虫、鱼、蛙、鼠类等。当有雪覆盖植物性食物难以得到时，主要以旅鼠和鼠平等动物为食。

当5月中旬气温低于0℃时，白鹤主要吃蔓越桔，当湿地化冻后，它们吃芦苇块茎、蜻蜓稚虫和小鱼；在营巢季节主要吃植物，有藜芦的根、岩高兰的种子、木贼的芽和花蔺的根、茎等。

在南迁途中，白鹤在内蒙古大兴安岭林区的苔原沼泽地觅食水麦冬、泽泻、黑三棱等植物的嫩根及青蛙、小鱼等。在越冬地鄱阳湖，主要挖掘水下泥中的苦草、马来眼子菜、野荸荠、水蓼等水生植物的地下茎和根为食，约占总食量的90%以上，其次也吃少量的蚌肉、小鱼、小螺和砂砾。

以上内容参考：百度百科——白鹤