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什么叫“小春作物"？就是在头一年秋天种植，在来年夏天之前收割的农作物，叫做小春作物。
以前的农村，大家对小春作物比较重视，种植的品种和面积也比较多。
在我们西南农村，农民常种植的小春作物有:小麦，油菜，冬土豆，豌豆，胡豆，荞子等。
这些小春作物中，以种植小麦，油菜，冬土豆的农户比较普遍，其他的种植面积较小。
小麦、油菜在农历九月中下旬到十月初开始播种，到来年的农历四月到五月收割;
冬土豆在农历七月开始播种，当年冬腊月就可以收获。
在这些小春作物中，冬土豆是比较难种的，由于夏日气候的炎热，常常出现烂种的现象。农民种植冬土豆，都是选择在下午四点后下地干活，他们将大量的农家水粪浇入挖好的窝子里，让泥土彻底降温后再放入土豆种，最后盖一层泥土。这样的种植办法，就可以保证冬土豆的成活率会高很多。
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