重庆潼南有什么特色小吃

潼南区有很多好吃的小吃，这里分享一些潼南区好吃的美食小吃，餐厅饭店，各类菜系，火锅，自助餐等。第一个，y牌太安鱼，一般。第二个，姜记桥头太安鱼，太安鱼很有名，太安镇的应该最正宗，活鱼捞出来，弄干净，粉抓下先煎后炖，佐料丰富，味道浓郁，20块一斤，还是弄干净再过秤，一般饭量能吃一斤，香死了！第三，大队长主题火锅，还不错。其实潼南最有名的就是太安鱼，太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地。上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。和大家常吃的“水煮鱼”比起来，“太安鱼”并不算辣，但味道更富有层次感，用洪七公品尝黄蓉厨艺的话来形容，就是“每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测”。所以大家去潼南的话一定要去尝尝太安鱼，像姐妹鱼庄，y牌，姜记桥头，迎座……都还不错，以上只是我个人意见，欢迎大家补充。