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???看到这个问题时，我哭笑不得，因为海南人过年不是吃汤圆，也不是吃饺子，是吃鸡，而且是吃那种满身红毛的大阉鸡，白毛的一个都不要，为何会这样呢？我现在和大家说说海南春节和鸡的故事吧！
鸡的文化在海南源远流长，海南四大名菜中，就有文昌鸡。
海南人春节选的红冠子、红羽毛的大阉鸡，代表着红红火火过大年，所以，海南人准备的大阉鸡羽毛越红越好、重量越大越好、阉鸡越肥越好，价钱卖得就越高，那些身上带有白毛的阉鸡，没人问津，也买不出去。
因为海南人初一不杀生，所以年三十就杀了好几只阉鸡，备好肉类，从年三十一直吃到初一，到了初二，无论有没有客人来拜年，海南人都杀鸡吃，一直到农历十万元宵节，也就是海南人所谓的小年。
海南人过年吃的阉鸡，一般都是白切，不会像其他地方那样炖啊炒啊焗啊，然后用煮出来的鸡汤搞成可口、芳香的紫菜汤。
海南的琼海乐城、万宁等地，每年春节前后都有赛肥鸡活动，吸引了众多市民和游客观看，成为了当地民间的一个文化。
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