过年了，哪些多肉植物可以做成美味的菜肴

1.生石花。生石花，番杏科生石花属多肉植物，因为形状像屁股，又被广大肉友称为屁股花，原产地南非，其实生石花是一个总称，因为生石花属一共有40多个品种。生石花没有明显的茎秆，叶片为球状，颜色会随养护条件而产生不同变化，植株顶部有深色纹路或斑点。生石花一般养到3年左右就会在每年的夏季至秋季开花，从顶部裂缝中抽生出花朵，呈菊花状，颜色为白色或黄色。

生石花不但能吃，还能一花多吃，比如说直接生吃，味道不酸不甜，跟吃新疆无核葡萄口感一样，但不用吐皮，哈哈。

还能烤着吃，有一股烤黄瓜的味道，但记得不要烤焦了，太焦了口感比较差！

此外还能炒着吃，味道淡淡的像青草味混着淡淡的黄瓜味，口感像炒莴笋，还有点脆！口味比较重的肉友记得放点干辣椒和蒜，能提味！

2.胧月。胧月，景天科风车草属多肉植物，原产地墨西哥和美国亚利桑那州，又称为粉叶石莲花、宝石花和粉瓦莲，现在是国内最常见的多肉植物之一，其叶片肥厚，呈倒卵形，叶面微带白霜，正面略凹，叶背有明显的龙脊线，前端斜尖，叶尖外翻，叶片在茎秆顶端簇生成莲座状，株形有些像风车，故而又有风车草之称。

胧月的吃法也比较多，可以榨汁喝，可以拌沙拉吃，可以蘸酱油吃，可以炒肉片吃，感兴趣的肉友可以尝试一下。

3.瓦松。景天科瓦松属多肉植物，又叫流苏瓦松、瓦花、向天草、天王铁塔草，广泛分布于全国各地，其叶互生，叶面有刺，叶形为线形或披针形，株形呈莲座状紧密排列，植株可达20厘米以上。

瓦松吃起来不但酸甜可口，还有清热解毒的功效！嘘！这个要小声点，千万不要让吃货们听到了，估计以后要吃绝种。

4.碰碰香。碰碰香能吃大家应该都知道，不但可以凉拌，还能炒鸡蛋吃，另外还可以泡水喝。

5.仙人掌。这个吃法开发的更多：仙人掌炒青红椒、脆炸仙人掌、滑蛋仙人掌、仙人掌铁板牛柳、仙人掌拌豆腐、香菇仙人掌......，但仙人掌的种类很多，并非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，这点应该要注意。