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冬季栽培要选择忧质品种，一般在十月下旬至十一月中旬，次年4-5月采收，播种过早冬前生长过旺冬季寒潮来临时容易冻死。播种过迟在冬季根系没有足够发肓，来年产量低。
1、播种前用百分百之四十的盐水选种，除去上浮不充时的有虫害的种子
2、播种前要催芽，当种子露芽时将种子在低温中处理15天后播种。
3、土壤条件、碗豆对土壤要求不严格，各种土壤都可以栽培，要深耕土壤每亩施有机肥料2500千克左右，过磷酸钙20-25千克氧化钙15-20千克，最好将化肥和有机肥混合施入，播种前可接种根瘤菌能使茎叶生长旺盛，结荚多、产量高，每亩用根瘤菌20克左右，加少许水与种子拌匀即可播种了。如果你有好的方法欢迎大家可以互相交流一下。
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