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“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9、10月间正是螃蟹黄多油满之时，所以有食 家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
虽说一年四季都有螃蟹吃，但行家都说秋天才是吃蟹的最好季节。据说农历八月母蟹最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。
1、看腹部
公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形
2、看蟹脚
母螃蟹蟹脚只有前两条腿有绒毛，而公螃蟹八条腿上都有。
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