亚硫酸钠对人体的危害有哪些

人一天摄入1g亚硫酸盐时不会有明显危害，摄入4～6g可造成胃肠障碍，亚硫酸钠摄入引起剧烈腹泻，慢性中毒，可引起头疼，肾脏障碍，红血球和血红蛋白减少等症状。另外由于硫磺中含有铅、砷、铊等，熏蒸时这些有毒物质可进入食物中。

亚硫酸盐可对染色体及DNA造成损伤。亚硫酸氢钠和亚硫酸钠(1:3)生物试液可诱发中国仓鼠肺纤维细胞(CHL)染色体畸变(CA) 频率显著增高，且呈明确的剂量-效应关系。在低浓度下主要诱发染色单体型畸变, 在高浓度下既可引起染色单体型畸变，又可引起染色体型畸变。

亚硫酸钠的特点和存储注意

亚硫酸钠理化性质：是白色或黄白色结晶，有二氧化硫气味，在空气中不稳定，缓慢氧化成为硫酸盐和二氧化硫，受热够后会产生分解，遇无机酸分解产生二氧化硫。容易易入水，1%水溶液的PH为4.0-5.5，有强还原性。

亚硫酸钠需要储存于阴凉、通风的库房。远离火源、隔离热源。防止阳光直射。检查包装密封性。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，禁止与其他危险品混合存放，在一个密闭的空间操作，局部排风口。防止粉尘释放到车间空气中。

以上内容参考xa0xa0百度百科-亚硫酸钠、人民网-无良商贩用亚硫酸盐泡制“毒生姜” 4人被刑拘