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把鲍鱼螺放入冷水里，全程开小火加热至水沸腾，继续小火煮制三到五分钟即可。
鲍鱼螺:顾名思义，因体形像鲍鱼而得名，壳上的纹路也多种多样，常见的是网格状纹路。煮鲍鱼螺从冷水开始加热，慢热的过程很重要，煮制过后鲍鱼口感不会老硬。
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刘老师
中国人大教育学硕士
