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腊八节早在夏商时代就有腊月祭祀祖先和神灵的习惯，后来佛教传入中原，据说佛教释迦牟尼的成道日是腊月初八，所以就流传了下来。
腊八节的习俗很多，如南方出产大米的地方，用大米加上其它八种食材(地域不同取材差别很大)熬制粥，称腊八粥。北方出产面类作物的地方多食面就像臊子面差不多，称腊八面。还有一些地方用醋泡蒜，称腊八蒜，还有腊八豆腐等。
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刘老师
中国人大教育学硕士
