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1，江米泡水两小时，上火煮熟。边搅边煮防止粘锅底。煮好后晾凉，以不烫手为佳。
2，碗内盛油，在手心处抹油，防止粘手。将江米困捏成椭圆形。
3，放在竹帘上晾干。再看过来，把底部也晾干。
4，红油入锅，炸至金黄色，捞出，晾凉。
5，碗底放少许红糖，把江米丸摆好，浇些蜂蜜，少加点水，上火蒸20分钟，出锅，扣入盘中，撤上少许白糖点缀，即可食用。
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