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调料:盐8克，鸡粉3克，五香粉3克
1韭菜切成0.5厘米小段，香菇切成0.5的丁过水备用，鸡蛋打散提前炒差成鸡蛋碎备用。
2准备一个盆，将切好的韭菜和香菇倒入盆中，加盐，鸡粉，五香粉搅拌均匀后放入鸡蛋再搅均匀。
3准备一个干净的案板，把面饼放整齐，用小勺子打适量韭菜香菇鸡蛋馅放在面饼中间，再叠成长方形形状备用。
4锅中放少许大豆油烧到4成油温后，将韭菜春卷放入锅里，煎制两面金黄熟透即可出锅。
这样一道美味可口的韭菜春卷就完成了，尤其是在家里的朋友们可以试试，特别好吃。
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