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给厨师提成可以考虑按照菜的价格和数量来提成。按照你所有菜品的价格比例给厨师提成。这样可以促使厨师做出味道诱人的菜品来。顾客不点厨师的菜他将没有提成,无形中和你的效益就挂钩了。
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刘老师
中国人大教育学硕士