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酱字可以运用部首查字法，先查“酉”，然后再查6画。
酱，读音jiàng，本义：用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。引申指“用酱或酱油腌制”。引申指“像酱的糊状食品”。又用作姓。《说文解字》：“酱，醢也。从肉酉。从肉者，醢无不用肉也。酒㠯龢酱也。此说从酉之故。爿声。”肉糜酒盐的调和品是酱之范式。
相关组词：
1、酱油：用豆、麦等加盐酿制成的红褐色液体调味品。
2、辣酱：含辣味儿的豆瓣酱。
3、酱菜：用酱或酱油腌制的各种菜蔬，如酱瓜、酱萝卜等等。
4、酱坊：酱园。
5、酱色：指深赭色；酱类佐料的颜色。
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