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方法二：1.同样把腌制好，晾晒好的腊味，改刀成您家一顿的量为一块备用。
2.准备一只新的无异味的咸菜坛子，一定要是新的坛子，保证无异味。
3.装备花椒、八角草果、桂皮、香叶、葱姜蒜。准备能没过您的腊味的色拉油。起锅倒入估量好的油，冷油加入上述香料，小火慢炸，直到葱姜蒜焦黄，捞出所有的香料，让油完全冷却备用。
4.把切分好的腊味一层层地铺码在泡菜坛子里，倒入治好的色拉油，腊味要完全没入油里。然后盖上盖子，在弦子里加上纯净水。把坛子放到阴凉通风的角落。
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