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eV是电子伏特（electronvolt），是一个能量的单位。读作：电子伏。表示一个电量与电子电量大小相同的粒子（例如质子，但是由于习惯大家都称之为电子伏特）通过电势差为1伏特的电场加速后，增加的能量，叫做一个电子伏特，记为eV。
爱因斯坦提到一定的能量与一定的质量相对应，即有名的质能方程E=mc 。这在微观物理中的使用，质量和能量常可互换，使用eV/c 或甚至直接使用 eV 做为质量的一个单位。（后者的使用时机，把光速c设为不具单位的1）。
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