吃汤圆啊!
农村人每年种水稻的时候都会种一块糯米,就等着过年磨成粉做汤圆,从初一吃到十五,不管去谁家走亲戚都会吃一碗。
而且我们的馅儿也不是什么芝麻馅儿,基本上都是自己家种的花生,在过年前两天炒熟,一部分留着过年招待客人,一部分捣碎了做汤圆馅儿。
汤圆馅儿除了用到花生,还会有黄糖,就是很大一块长得像红糖的糖,但是颜色比红糖浅,我们先用刀切一些下来,然后和炒熟的花生米一起捣碎,做成馅儿特别特别香,就是吃不了几个就容易觉得腻。
我们的汤圆都是现吃现包,用热水把糯米粉调好,揉成面团,然后揪一块下来揉成团,再在中间按个坑,把黄糖花生馅儿放进去,再继续搓成圆团,够一家人吃了就下锅,一般在下锅之前大家都嚷着要吃十个八个,结果端着碗能吃四个都不错了,因为自家包的汤圆真的特别有分量!
好几年没能吃到老家的黄糖花生馅儿汤圆了,真的好怀念啊!
©本文版权归作者所有,任何形式转载请联系我们:xiehuiyue@offercoming.com。